Nous sommes, ma femme et moi, Paysans Boucher à Escarmain dans le Nord. Nous avons converti l’ensemble de l’exploitation de 38ha en agriculture biologique de régénération depuis 2020. Nous avons également mis en place un système de culture Agroforestier et Sylvopastoralisme. Nous élevons des bovins de race Angus et Highland, des ovins Shropshire, des cochons noirs et des Blancs de l’Ouest le tout en plein air intégral.
Agriculture biologique