Nous sommes en agriculture biologique depuis 1996 pour le verger. Nous sommes membres de l’association des vergers hautes tiges qui implique 3 conditions:
– avoir des fruitiers (pommiers, poiriers, pruniers..) en haute-tige
– planter des variétés anciennes et locales
– tout traitement est interdit
Nous avons environ 40 variétés de pommes, ce qui permet de satisfaire un grand nombre de palais.
Et enfin, nous élaborons des jus de pommes, pommes-poires, pommes-mûres(sauvage) et du cidre.