Produits :

• Pains

Présentation

Je m’appelle Tristan et je suis boulanger à Templeuve. Issu de l’artisanat depuis mes vingt ans, j’ai décidé de revoir ma façon de faire du pain depuis quelques années. Aujourd’hui je travaille uniquement au levain naturel et avec un four à bois à la romaine, en argile blanche. Je travaille en fermentation lente
dans le respect des traditions artisanales d’autrefois. J’utilise des farines locales du moulin Waast Mon objectif est de produire un pain qui a davantage de goût et de conservation avec une démarche plus locale et résiliente.

Où trouver mes produits?

• Au Fournil: 45 rue de Lille à Templeuve 59242 Mercredi de 15h à 19h Samedi de 9h à 12h
• Toucher Terre: 52 rue de Roubaix, Templeuve 59242 Mardi et Vendredi