Produits :

• Pains
• Brioches
• Cookies

Présentation

La fanfarine est une micro-boulangerie, où l’on peut trouver des pains bio au levain, cuits dans un four à bois, et qui utilise des farines locales, issues de variétés anciennes de céréales moulues sur meule de pierre. Le choix d’une fermentation lente (16 à 18h), permet le développement des arômes, et facilite grandement la digestion.

Labels et marques

• AB

Où trouver mes produits?

• Biocoop de valenciennes le mardi,
• le drive des 4 saisons le mardi,
• l’épicerie du bocage le mardi et vendredi,
• au fournil le mardi et le vendredi,
• au biotope au Quensoy le vendredi,
• à la ferme DUBAN à Englefontaine le vendredi,
• au potager gourmand à Crespin le vendredi
• Marchés fermiers du CIVAM (Cf ci-dessous)