Pour faire une bonne bière, il faut une bonne recette, de bons ingrédients (Eau, malts, houblons et levures), le savoir brasser et du temps.
Nous achetons local dans la mesure du possible, malts, houblons, nos bières sont brassées avec une combinaison unique.
Comme nous aimons la transparence, nous n’ajoutons pas de produits de conservation, aucun conservateur, ni de produits éclaircissant dans nos bières, celles ci ne sont pas filtrées.
Faire une bière par passion en apportant toujours la même rigueur pour obtenir le même niveau de qualité gustative (1 brassin ne nous plait pas il est détruit). Le plaisir de brasser pour nos clients.