5eme génération installée sur cette petite exploitation de polyculture élevage, j’ai lancé un atelier de transformation laitière. Au programme, les grands classiques : le beurre, la crème, le lait et les fromages blanc. Il y a également des fromages frais et des beurres aromatisés à diverses saveurs (sucrées/salées, aux herbes fraîches, aux épices, …). En plus, de transformer le lait de l’exploitation, nous travaillons avec des producteurs locaux. N’hésitez pas à venir nous rencontrer à la Ferme du marais d’Aix ou sur nos marchés! On vous attends avec le sourire et la bonne humeur de la crémiere!