Présentation

Une boulange pas comme les autres ! Oui, une « boulange » et pas une « boulangerie ». Pourquoi ? C’est avant tout un lieu de production, pas à proprement parler un magasin. Puis, vous n’y trouverez pas de croissants ni de pains au chocolat, rien que des pains et quelques brioches. Pains natures (bis), aux graines, Kornbrot (pain de tradition allemande), raisins noisettes, tout choco ; des brioches natures, aux raisins, au sucre…

Nos engagements :

– Du pain, rien que du pain au levain naturel, c’est-à-dire fabriqué à partir de farine, d’eau et de sel ET C’EST TOUT ! Le levain permet une meilleure digestibilité et aussi une meilleure conservation
– Les ingrédients sont issus de l’agriculture biologique
– Les farines sélectionnées sont paysannes ET locales (parce qu’on ne fait pas les choses à moitié 😉 )
– Les farines sélectionnées sont moulues sur meule de pierre pour préserver un maximum de nutriments

Labels et marques

• Agriculture Biologique

Où trouver mes produits?

• A la boulange,
• Sur le marché de Quesnoy sur Deûle le premier dimanche du mois (Sauf en Aout).
• Sur les marchés du CIVAM